羊雜湯是清真食品。是用羊的下水等切成絲做成湯,放點辣味,可以御寒。 路過“北平羊湯館”時,能聞到特濃特濃的羊湯味。店里很簡樸,伙計都是一水兒的小平頭。羊雜湯搭配火燒味道很好,屬于那種花很少錢就能吃挺飽的地方。 店址:工體
鹵煮火燒是老北京純粹的東西,土生土長,比京劇還要純粹。最初的鹵煮出自于宮廷的“蘇造肉。”據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替,經過民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮火燒。地道
爆肚是北京風味小吃中的名吃,為回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載。過去和現時,每當秋末冬初,北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。北京天橋有“爆肚石”,門框胡同有“爆肚楊”,還有“爆肚馮”、“爆肚滿”等最為出名。但這里還
褡褳火燒是一種北京常見食品,用面片裝入餡,兩面折上,另兩面不封口,放入油鍋煎熟。因其長型,有時對折。類似古代背在肩上的褡褳,故名。其口味類似鍋貼,但形狀不同。 “左鄰右舍褡褳火燒”,褡褳火燒做得很干凈,餡兒也足,粥也免費
門釘肉餅,又叫門丁肉餅,是老北京的清真食品,因為形狀像古時候城門上的門釘而得名。傳說清御膳房為慈禧做了一道餡食的點心,慈禧吃過后覺得很適口,問廚師這種食品叫什么名字。御膳房的高廚想到宮廷大門上的釘帽,就隨口回答說“門釘肉
鍋貼是一種煎烙的餡類小食品,制作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀。 相傳當年慈禧太后非常喜歡吃餃子,但是一旦涼了就不肯吃了,所以御膳廚房得不停煮出熱騰騰的餃子,
炒肝是北京特色風味小吃,湯汁油亮醬紅,肝香腸肥,味濃不膩,稀而不澥。“炒肝兒”是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來的北京小吃,以豬的肝臟,大腸等為主料,以蒜等為輔料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。市面上也出現了以炒肝兒
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石城山省級森林公園 石城山系侏羅紀紅色砂巖,經大地構造、流蝕、剝蝕、浸蝕作用,形成造型生動的斷壁、峽谷、孤峰、團山和豐富的瀑布、巖穴,構成石城山氣勢恢宏獨具魅力的山石造型景觀。森林覆蓋率95%,堪稱萬畝林海。這里冬暖夏涼
宜賓蕨溪黃山主要景點 1、碧波蕩漾萬畝茶;2、鬼斧神工鍋圈崖;3、上天入地南天門;4、舒適愜意涼風洞;5、神秘莫測二郎洞;6、神清氣爽溫泉群;7、獨石穿空龍冠子;8、自然生態原始林;9、世外桃源頂仙壩;10、飛珠濺玉七