魯菜以煙臺“福山菜”為代表，面食以“福山大面”、“叉子火食”與“硬面鍋餅”并稱為福山“三大名食”。特色小吃、名菜有：八仙宴、碧綠羊排、芙蓉干貝、海腸子、紅燒大蝦、蓬萊鹵驢肉、蓬萊小面、糖酥杠子頭火食、鮮魚水餃、油爆雙脆等。
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