說到醬香白酒，相信絕大多數(shù)人腦海中的第一反應(yīng)都是“茅臺”和“其它”，在醬香白酒領(lǐng)域，一直流傳著這樣一句話：“北醬不如南醬，川醬不如黔醬，黔醬不如茅醬”。
主要是由于以赤水河流域為核心的獨特氣候?qū)︶勚漆u香白酒有著絕佳優(yōu)勢，貴州、四川兩個省份也成了我國醬香白酒的主要產(chǎn)出地。
1）茅臺，滴藏
產(chǎn)于貴州省茅臺鎮(zhèn)，大曲醬香型白酒的鼻祖，中國醬香白酒當之無愧的領(lǐng)頭羊，是與蘇格蘭威士忌、法國白蘭地齊名的世界三大蒸餾酒，
它采用固態(tài)純糧釀造，一年只能釀制一次，并且每年產(chǎn)出的酒還要存放三年以上才進行勾調(diào)，之后再存放一年時間才上市，前后經(jīng)歷五年時間才出成品，
2）郎酒、習酒
②郎酒
四川省古藺縣特產(chǎn)、中國國家地理標志產(chǎn)品。郎酒集團地處赤水河畔的二郎鎮(zhèn)，此外，郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞，利于白酒發(fā)酵。
③習酒
貴州省習水縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。說起來習酒屬于茅臺集團旗下的子公司，在1998年就被茅臺收購了，但仍保留了這個品牌獨立運營。
習酒的釀酒時間可追溯到明清時期，歷史悠久，得天獨厚的自然優(yōu)勢讓其成為和某臺一樣被評定為“國家五A級生態(tài)釀酒企業(yè)”。
營銷上經(jīng)多次戰(zhàn)略調(diào)整后采取“濃香”“醬香”并行且產(chǎn)品檔次布局精細，低中高檔次均有代表產(chǎn)品，低檔—金鉆系列紅藍習醬和金銀習酒的口碑都非常好；中檔—窖藏系列，如窖藏1988、窖藏1998送禮待客都不俗，
④國臺
源自中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)——貴州茅臺鎮(zhèn)，是貴州第二大釀酒企業(yè)，致力于打造出好喝、好看、好實惠的“三好酒品”。
國臺的儲酒容器選用的是經(jīng)過750℃高溫燒制的陶壇，其內(nèi)部含有大量細孔，可以促進白酒的“呼吸”可以揮發(fā)出有害物質(zhì)，吸入氧氣完成氧化作用，利于白酒發(fā)酵，另外，陶壇內(nèi)豐富的鈣鐵鋅等金屬離子可以作為催化劑，可以讓酒體變得更加純凈。
國臺酒主要定位于高端及中高端市場，形成以國臺主產(chǎn)品和系列酒為主，封壇酒和定制酒為輔的產(chǎn)品布局，
⑤金沙
又一個產(chǎn)自貴州省醬香白酒，中國國家地理標志產(chǎn)品。同樣也共享了赤水河流域的天然優(yōu)質(zhì)資源，
金沙回沙酒是貴州老牌名酒，也是最早一批的國營白酒廠，可見其釀酒歷史悠久，據(jù)《黔西州志續(xù)志》記載，早在光緒年間，金沙所產(chǎn)的白酒就有“村酒留賓不用賒”贊美詩句。
其先后獲得“貴州十大名酒”“首屆中國食品博覽會金獎”“酒文化節(jié)金獎”“歷屆貴州省名牌產(chǎn)品”“貴州省十大名酒金質(zhì)名酒獎”“中國八大名酒獎”等多項榮譽稱號。
金沙旗下主要兩大核心單品就是金沙摘要酒和金沙回沙酒，摘要酒定位高端商務(wù)白酒，回沙酒定位中端白酒，
其中以鉆石五星回沙酒在這個系列中最受歡迎，雖然售價才百元出頭，但有明顯的茅系醬香風格，酒體豐滿、入口醇厚細膩，空杯留香，同價位中很難有這個品質(zhì)的好酒。
⑥珍酒
又雙叒叕是來自貴州的醬香白酒，始建于1975年，珍酒的誕生還跟幾位開國偉人頗有淵源，這里就不細說了，大家可以自行去看珍酒的歷史。
該酒也是采用大曲坤沙工藝，陶壇儲存基酒，具有正宗醬香白酒的典型風格，
1985年，在當時全國白酒界泰斗周恒剛、季克良等主持的業(yè)內(nèi)白酒鑒定會上，珍酒被鑒定為“酒液清澈透亮、酒體醇厚，醬香突出、空杯留香持久，香味及酒種的微量元素與某臺相同，具有某臺的基本風格”，因此被譽為“酒鄉(xiāng)明珠”“酒中珍品”，“珍酒”由此得名。
⑦釣魚臺
釣魚臺酒廠坐落于赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)，其品牌名來源于北京西郊著名園林——釣魚臺，因此兩者之間有著不可分割的聯(lián)系，詳見釣魚臺
在釀制上，釣魚臺堅持大曲坤沙工藝并采用本地種植的糯紅高粱和優(yōu)質(zhì)小麥作為原料，秉承做中國一流醬香酒企，
目前旗下產(chǎn)品主要分為：國賓酒系列、貴賓酒系列、特別展示系列（總統(tǒng)酒）、年份酒系列（五年陳釀/十年陳釀）、精品酒系列和珍品一號系列
3）仙潭酒、丹泉酒、武陵酒
⑧仙潭酒
酒圈熟知，潭酒之前是給很多酒廠提供基酒的，其釀酒歷史可以追溯到明朝，據(jù)其酒廠所在位置的古藺縣 縣志記載：潭酒是當?shù)厝擞檬a(chǎn)的糯高粱和小麥釀制出的，因其工藝精湛，酒質(zhì)特佳而深受百姓喜愛，
時至明朝初年，明太祖皇帝朱元璋曾嘗此酒后大為贊賞，潭酒被封為“貢酒”，一時間潭酒名聲大振，由此也可以見潭酒擁有深厚的歷史文化底蘊。
自從自己開始賣酒以來，潭酒就以“敢標真年份”在醬香白酒中占有一席之地。
⑨丹泉酒
產(chǎn)自廣西西北部云貴高原南麓的“世界長壽市”——河池。這里擁有世界吉尼斯認證的“最大的天然藏酒洞”。
丹泉酒釀酒水源是取自鳳凰山下的天然山泉水，采用傳統(tǒng)“12987”釀制工藝并在制曲過程中加入百草，釀制成功后還要在藏酒洞中貯藏三年，洞內(nèi)常年平均氣溫保持在十六七攝氏度，避免陽光照射、雨水澆淋，對原酒的發(fā)酵極為有利。
⑩武陵酒
是第五屆白酒評選中評出的十七大名酒之一，產(chǎn)自湖南常德，古稱“武陵”，對就是《桃花源記》中“晉太元中，武陵人捕魚為業(yè)”的那個武陵。
早在先秦時代，這里就有“元月元日飲春酒”習俗，但追溯武陵酒的歷史卻不長，受上世紀60年代末大環(huán)境影響，湖南當?shù)赜慰腕E增，武陵酒順勢而生，被專門用作接待酒，這是一款非常具有時代意義的白酒。
該酒以川南地區(qū)種植的糯紅高粱為原料，采用傳統(tǒng)“12987”釀制工藝，是純正的固態(tài)純糧酒，擁有醬香馥郁、焦糊香明顯，入口綿甜、回味悠長等典型醬香型白酒的特點。
事實上，一千個人心中有一千個哈姆雷特，一千個酒友心中，自然也有一千種醬香白酒的排列順序，對咱平民老百姓來說，最主要的依據(jù)還是自己的經(jīng)濟水平和口感喜好選擇即可。
醬香白酒的釀造工藝是什么，醬香白酒的釀造工藝幾大特點(2024-10-05)
醬香白酒有什么特點，醬香白酒的特點是什么(2024-10-05)
醬香白酒的價格與圖片，滴藏醬香白酒的價格一覽表(2024-10-05)
醬香白酒是什么酒，滴藏醬香白酒是純糧食酒嗎？(2024-10-05)
53度醬香白酒多少錢，醬香白酒53度一般價位是多少(2024-10-05)
42度滴藏醬香白酒價格，滴藏醬香白酒42度多少錢(2024-10-05)
52度醬香白酒價格，滴藏醬香酒52度多少錢一瓶(2024-10-05)
發(fā)表評論
提示：請先登錄再進行評論，立即登錄