千年古鹽田位于海南洋浦半島鹽田村的千年古鹽田，近日被辟為旅游景點。這片古鹽田有750畝，距今已有1200多年歷史，傳說是從福建莆田遷移而來的鹽工所造。鹽工們就地取材，將海邊大片的天然火山巖石削去一半，鑿成無數淺淺石槽，像一方方硯臺比肩佇立，因石而異，大小、高低錯落，有些上面還雕鑿著古樸的文字，錯落有致地分布鑲嵌在一壟壟、一塊塊的鹽田周圍，蔚為壯觀，鹽工們根據海南島高溫烈日的特點。改變過去“煮海為鹽”的方法，用經過太陽曬干的海灘泥沙澆上海水過濾，制成含高鹽分的鹵水，再將鹵水倒在石槽內，經暴曬制作成鹽巴。由于這里的鹽味鮮，并對多種疾病有療效，清朝乾隆皇帝聞報后，御書“正德”賜給鹽田人。海南千年古鹽田被譽為最早采用日曬的制鹽場，至今保留完好的原始民間制鹽工序的古鹽場。目前有1000多個形態各異的硯式石鹽槽密布海灘。現在鹽田村仍有30多戶鹽工，每天都在這片鹽田上沿襲著1200多年來的古老方式勞作

        洋浦千年古鹽田是我國目前保存比較完好的古鹽場，所沿用至今的古老傳統制鹽工藝是民間傳統制鹽手工業發展的歷史見證。目前這最古老的曬鹽工藝，已被列入非物質文化遺產名錄，古鹽田四周風景很美，最常見的植物就是仙人掌和野菠蘿，而不遠處就是著名的洋浦港，那邊到處是熱火朝天的建設場面，以及往來停泊的各國貨輪。但這邊古鹽村的生活卻不受影響，依然平靜，悠閑，孩童在古鹽田旁邊的池塘中嬉鬧，老人在村邊的古榕下靜靜的納涼，古鹽村的人迎來送往，淡定從容

為了把古鹽田保護規劃好，目前，對古鹽田的發展做規劃，要把古鹽田打造成一個全國唯一的具有觀賞及考古價值的旅游景點

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