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 德國的葡萄酒

  • 2015-01-30
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  德國的葡萄酒出產(chǎn)于13個(gè)葡萄種植區(qū),65000家葡萄種植企業(yè)分散于這些地區(qū),種植各具地區(qū)特色的葡萄。德國的葡萄種植區(qū)除了薩克森和薩勒-溫斯圖特位于東部外,其它基本都集中于德國西部和西南部。種植的葡萄品種近140種,但是較受市場歡迎的只有20多個(gè)品種,其中主要是白葡萄品種雷司令和穆勒-圖爾高。德國出產(chǎn)的葡萄酒中,白葡萄酒占65%,剩余35%為紅葡萄酒。在總量為9億升的年產(chǎn)量中,約四分之一出口到國外,主要出口到美國英國日本和斯堪的納維亞半島。

  葡萄酒在德國已經(jīng)形成它特有的文化韻味。仲夏剛過,產(chǎn)酒區(qū)的人們就歡歡喜喜地籌辦每年一度的“葡萄酒節(jié)”,這也是各個(gè)葡萄酒廠家展示他們產(chǎn)品的好機(jī)會(huì)。借著秋陽,人們合家出游或與親朋相約,從四面八方匯集到葡萄酒產(chǎn)地,品嘗好酒,享受美好生活。而每年推出的“葡萄酒公主”更增添了節(jié)日風(fēng)采。游人駐足葡萄酒產(chǎn)區(qū),溫和的氣候、美麗的風(fēng)光、地靈人杰,構(gòu)成了德國一道獨(dú)特的風(fēng)景。
  以雷司令為主要種植品種的萊茵高地的著名城市呂德海姆,坐落在萊茵河畔,河岸風(fēng)景秀麗,沿街各具特色的酒家鱗次櫛比,無論走到哪一家能嘗到上好的美酒。
  德國的空氣中彌漫著音樂,德國葡萄酒文化也與音樂生活緊密相連。在葡萄酒產(chǎn)區(qū)常有定期或不定期的音樂演出,尤其是夏天,在音樂廳和周圍的教堂都舉辦各種各樣的音樂會(huì),露天音樂會(huì)也在這時(shí)登場。在萊茵高地,每天夏天都將第一流的演奏家和古典及現(xiàn)代音樂樂團(tuán)匯集一堂。有的音樂會(huì)還在門票中包括晚餐或一杯葡萄酒,人們邊品酒邊欣賞音樂,實(shí)在令人難以忘懷。

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