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直面精品酒店發展中的幾個問題

  • 2015-06-20
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精品酒店比中檔多了一份特色,比經濟型有檔次,比高星級酒店便宜,受到了目標群體的普遍歡迎。但是,究竟何為精品?

  (邁點網訊 羅宇紅)在宏觀政策調控、高端星級酒店遇冷之時,精品酒店的發展勢頭尤其迅猛,如今已滲透至一、二、三線城市,酒店集團、單體酒店、甚至房地產商們都紛紛入局。數據顯示,2014年北京新開業的五星級酒店有將近一半定位于特色精品。對于消費市場來說,精品酒店比中檔多了一份特色,比經濟型有檔次,比高星級酒店便宜,受到了目標群體的普遍歡迎。但是何為精品?怎樣的精品酒店可以長久發展下去?在精品酒店如火如荼發展一年多之后,這些問題逐漸浮出水面,引人思考。

  什么是精品?行業標準難統一

  不必說大街上打著“精品”招牌的城市商務旅館、主題酒店,行業內相對認可的精品酒店既包括部分特色鮮明的五星級酒店及專業的精品酒店品牌,也有區域內高知名度的單體酒店,甚至一些中檔、經濟型酒店業也開始向“精品”的方向升級改造。

  究竟什么是精品酒店呢?1998年開始,在北京、上海等地陸續出現精品酒店。精品酒店的基本特征包括規模較小、服務極致、私密性強及濃厚的文化底蘊等。經過十幾年的發展,行業仍未對精品酒店給出明確的定義。

  有專家提出,精品酒店的評級標準有待細化。對此,編者持不同的看法。精品酒店不同于經濟型連鎖,后者的重點在于快速擴張、降低成本、提供基本住宿服務。而精品酒店的市場定位及建造成本,決定了其并不是大眾化的酒店品牌,精品酒店的獨特、個性和精致,都是不可復制的非標準化元素,一旦打上行業規范的標簽,難免會限制其發展的廣度和深度。

  集團化發展是趨勢,酒店的故事不可復制

  從邁點品牌指數MBI排行榜來看,精品酒店的發展熱度逐漸升高,但是在品牌建設方面相對薄弱。自2014年6月精品榜單發布以來,位居榜首品牌的指數基本上一直浮動在20左右,最高不超過40。與其他榜單相比,精品酒店的品牌指數明顯偏低。從實際情況來看,一些品牌和資本已開始進入連鎖發展道路,如花間堂、書香等。各大國際酒店集團也已經布局精品市場,如洲際旗下英迪格品牌、雅高旗下的美憬閣、凱悅旗下的安達仕等等。可以看出,精品酒店的集團化和連鎖化成為發展趨勢。邁點品牌指數MBI的四個維度將從不同側面,反映在品牌集團化進程中各大集團的活動推廣、媒體宣傳、打造品牌影響力等方面的動作。

  在精品酒店大規模發展過程中,“故事”是關鍵一環。所謂故事,是指精品酒店通過設計、通過文化,甚至于通過窗外的風景和墻壁上的裝飾,向賓客們傳遞出的其獨有的文化內涵和服務理念。

  既然集團化發展是趨勢,可是每家酒店的“故事”又是不同的,這兩者是不是相互矛盾呢?其實不然,作為同一品牌下的精品酒店,需要有屬于自己的品牌烙印,可以是一個具體的物件,也可以是品牌宣揚的一種文化和理念,讓賓客能夠在同一品牌下的不同酒店內找到相似的體驗感。以隱居品牌為例,上海的隱居繁華展現的是民國海派文化,無錫的隱居桃源以桃文化為主題,每一家隱居酒店都有不同的主題和風格,但是其文化的核心是不變的,那就是對當地歷史、人文、自然的表達。

  市場前景相對樂觀,切忌盲目擴張

  精品酒店同時受到資本市場和消費市場的追捧,具有相對廣闊的市場空間。用“相對”這個詞,一方面是因為精品在中國酒店市場中所占比例仍然很小,具有龐大的市場潛力。

  另一方面,精品酒店的市場是區別于經濟型和高星級的,其客群相對小眾,對酒店提供的服務具有高標準要求,對文化和設計有高度的鑒賞力。而一旦成為大眾住宿選擇,精品酒店的幾大元素將逐漸被同化而失去特色。筆者希望精品酒店能夠放慢擴張速度,從選址、開發,到酒店的運營,都建立在充分了解市場和客戶群體的基礎上,不忘品牌的創立初衷,將品牌元素、品牌故事傳達給消費者。

  從精品酒店品牌榜單中逐漸增多的品牌數量可以看出,精品酒店仍處于發展的起步階段。如何在市場初期就奠定自己的行業地位,相信是每個精品品牌的運營者們都在思考的問題,邁點品牌指數MBI從酒店的搜索指數、媒體指數、運營指數和輿情指數4個維度全方位監測和分析品牌發展的現狀和遇到的瓶頸,從而為酒店發展提供強勁推力。

  2015年6月30日,由邁點網舉辦的“2014年度酒店業最具影響力品牌頒獎盛典”將在北京新世界酒店盛大開幕!屆時,除了2014年度精品酒店品牌風云榜外,2014年度國際高端酒店品牌風云榜、國內高端酒店品牌風云榜、中檔酒店品牌風云榜、經濟型酒店品牌風云榜也將逐一揭曉。活動基于邁點品牌指數MBI一年來的監測數據,解密各大優秀品牌成功之處,并予以表彰,讓我們拭目以待!

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