說到在南非的一路吃吃喝喝，首先要說的就是南非的飲水。2010年世界杯后，南非擁有了世界上最衛生、最清潔的自來水系統，只要你隨身帶著一只空杯子，不論何處，打開水龍頭，都可以放心的接上一大杯，直飲，無妨，而且完全沒有漂白劑的那一股股刺鼻的味道！

南非的正餐注重健康，油少、清淡，很少用香料，也不大用酒，通常餐桌上會備有各種調味品，大都放在餐臺上由客人自己選用。烹調上講究鮮嫩，多以蒸、煮、燒、熏見長，其少而精的菜量又給人以意猶未盡的感覺。如果是煮食，他們會用慢火久燉，類似中國人的紅燒肉。菜肴方面，南非的五花牛肉和美味的卡魯羊最最美味，如果有幸，還能吃到非洲大草原上特有的羚羊肉制品就更是絕佳了。

在南非吃正統西餐和在英國、法國一樣，要沉得住氣、耗得起耐心，因為每一道菜都是大廚在準確的時間里精心制作出來的，只有全桌的客人都吃完了同一輪菜后，服務生才會上來撤掉空盤，而下一道菜此時可能剛剛開始烹飪，雖然一頓正餐只有4-5道菜，可這樣的一頓正餐吃下來少說需要一個半小時的時間，席間的空余時間完全交予美酒和攀談來填充，也許這吃飯的時間長了點，可每道菜都是在它最新鮮美味的時候端上來，也就何樂而為之了。。。

最后，悄悄的透漏一句。。。我在南非旅行了13天，體重長猛增了6斤，這可能都是那些鮮美的牛羊肉惹的禍吧。。哈哈�。�

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