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趵突泉邊大碗茶

  • 2016-05-24
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  有朋自遠(yuǎn)方來,在家里剛坐不久,便滿頭大汗地問:“濟(jì)南有沒有清涼之地?”我想了一下,便帶著朋友去了趵突泉。
  
  為什么去趵突泉?當(dāng)然是想讓朋友除了見識(shí)一下馳名中外的趵突泉的魅力,再就是讓其感受一下從地下冒出來的泉水的涼爽。
  
  果然,到了趵突泉的來鶴橋上,雖然陽光似火卻依然能夠感受到三股水冒出來的絲絲涼氣。朋友乃一文學(xué)編輯,見此來了興致,順口吟誦:“云霧蒸潤華不注,波濤聲震大明湖”,“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”什么的。
  
  朋友除了長期從事文字編輯工作,業(yè)余時(shí)間還是一戲迷。京劇、呂劇、梆子、豫劇、黃梅戲……沒有他不喜歡的。我招呼朋友拍照留影時(shí),趵突泉南側(cè)的白雪樓戲臺(tái)唱起了“智取威虎山”。鑼鼓聲傳來,朋友站在那里一陣憨笑后,終禁不住誘惑拉著我移步過去。怎奈,聽?wèi)虻娜颂啵瑤着抛辉缫炎脻M滿當(dāng)當(dāng)。我倆轉(zhuǎn)了一圈,朋友忽然被戲臺(tái)東側(cè)藤蘿架下,兩元一碗的老濟(jì)南大碗茶的黃色幌旗吸引,于是走過去毫不猶豫地要了兩碗,坐到一張八仙桌前。
  
  待朋友坐定后,我介紹說:這是老濟(jì)南泉水大碗茶。園林部門為挖掘濟(jì)南的泉水文化,在2012年就向市民推出了兩元一碗的泉水大碗茶。茶葉是茉莉花茶,茶壺茶具都是青花瓷的,服務(wù)員分別穿著唐裝和青花瓷工作服,感覺給人一種古色古香的味道,讓人覺得,單單坐在密密麻麻的藤蘿架下,熱氣騰騰的大碗茶往你面前一放,就散發(fā)出一股濃郁的茉莉花味道。因此,我想,能在鬧市中尋這么一處能感受清涼、聞茉莉花香的地方,本身不就是一種難得的享受嗎?我這么想著的時(shí)候,朋友喝了幾口茶,神態(tài)悠然地說:用泉水泡茶,味醇色鮮,杯滿而不溢,堪稱“趵突一絕”,真是不虧素有“不飲趵突水,空負(fù)濟(jì)南游”之說啊。我遂笑笑,沖朋友豎起大拇指。朋友嘴角一動(dòng),這有啥,趵突泉水有名氣嘛!我們都笑了。
  
  泉畔品茗在濟(jì)南有悠久歷史。據(jù)有關(guān)文史和泉水專家介紹,在護(hù)城河和芙蓉街及曲水亭一帶,泉水泡茶非常興盛,即使是在現(xiàn)在,曲水亭邊,泡茶休憩的居民也時(shí)常可見。而據(jù)濟(jì)南文史專家張繼平表示,觀泉品茶是濟(jì)南人的老傳統(tǒng),大約興盛于唐代。到了宋代,飲茶風(fēng)習(xí)向千家萬戶普及,成了老百姓居家過日子不可缺少的一種生活必需品。
  
  在濟(jì)南工作和生活多年,每每有外地朋友來濟(jì)南,我總習(xí)慣將趵突泉和大明湖等濟(jì)南特色介紹給朋友,讓其感受泉城濟(jì)南悠久的歷史和獨(dú)特的泉水景觀資源。每每聽到外地朋友贊美濟(jì)南,羨慕工作和生活在濟(jì)南人時(shí),我打心眼里感到驕傲和自豪。
  
  佳茗配佳泉是飲茶上上境界。因此我說,觀賞馳名中外的趵突泉固然令人心動(dòng),但我更喜歡坐在藤蘿架下聽?wèi)颉⒑炔琛⒘奶斓哪欠N悠閑和愜意。因?yàn)椋此破胀ǖ拇笸氩枥餄饪s了泉城濟(jì)南獨(dú)具特色的泉水文化,讓人品味不夠。

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