圖：大盤雞。by 夏芝的媽媽是小吞
圖：羊肉串和烏蘇啤酒。by 十三瘋
圖：烤全羊。by 十三瘋
圖：手抓飯。by 夏芝的媽媽是小吞
圖：米腸子。by 十三瘋
其中最出名的是過油肉拌面。
又辣又麻又香，軟嫩的雞肉爽口好吃。烏魯木齊紅山巷子的紅冠椒麻雞排名第一。
圖：香噴噴的烤馕。by 夏芝的媽媽是小吞
圖：烤包子。by clare1001
圖：新疆風味的酸辣羊排米線，開胃！by 夏芝的媽媽是小吞
圖：新疆巴扎里的麻辣燙，看著就誘人。by 十三瘋
圖：喀什巴扎里的烤鵝蛋。by 夏芝的媽媽是小吞
通常用羊肉、馬肉、牛肉煮的，是哈薩克、柯爾克孜等民族的風味食品。
有天上飛的，地上走的，水里游的，新疆人用最霸氣的燒烤方式教你什么叫熱情好客！
圖：路邊的糕點攤。糕點長得這么美，看著就忍不住想買買買。by 夏芝的媽媽是小吞
圖：爆酸無比，還略帶酒味。by 櫞亓
圖：喀什百年老茶館。by 夏芝的媽媽是小吞
圖：圖瓦人家的奶茶。by 櫞亓
以前新疆人會在三九嚴寒的時候到河里采冰，夏天再拿出來解暑。直到現在還有很多這樣原始的，不用冰箱的刨冰和冰淇淋，味道很贊！
圖：格瓦斯。by 夏芝的媽媽是小吞
圖：吐魯番的葡萄。by 夏芝的媽媽是小吞
葡萄，哈密瓜，蟠桃，喀什石榴，伽師瓜，阿月渾子，阿圖什無花果，西瓜都是各種甜！
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