西方旅行社的產品設計與生產過程
主要由旅游經營商進行設計與生產。一般步驟是從市場調研入手,選擇目的地,與供應商談判,確定價格,制作宣傳手冊、投放市場,進行市場營銷。
設計和生產過程一般需要18個月。
(一)市場調研階段
目的是通過調研,對市場的規模、社會和人口統計因素、經濟因素以及競爭狀況做出判斷,設計出適銷對路的產品,減少盲目性和不確定性,
1、旅游者的消費趨勢
旅游者的消費趨勢是旅行社進行產品決策的重要依據,它決定著旅行社產品開發的方向。
(1)調研的內容:
旅游者對目的地的偏好。游客對旅游目的地的選擇受旅游時尚、旅游者的消費能力和旅游目的地設施狀況的影響。現在旅游消費趨向個性化,人們喜愛文化旅游、特種興趣旅游和參與性旅游,而不再是簡單的自然風光游。
交通工具選擇:遠程選飛機,中遠程選臥鋪客車和豪華大巴。
住宿設施的選擇:星級飯店
假期的長短:西方每年有4周帶薪度假。
度假方式:有消遣型、事務型、
(2)調研方法
問卷方法:是最常用的方法,調查結果能很好的反映顧客的有關偏好。調查一般以月為基礎實施。
旅行社員工提供的第一手資料:旅行社員工工作在第一線,對市場的情況了如指掌;地區經理和預定人員還掌握很多分析數據,并根據自己的專業知識和經驗對數據進行分析與解釋。
以往的產品銷售數據:通過對銷售數據的分析,可以幫助設計者對未來產品的生產與銷售趨勢進行預測。
專業性雜志、協會刊物及各類組織提供的信息和評價:是進行產品決策的重要工具。
2、外部環境趨勢
外部環境因素是旅行社無法左右的,但可以利用這些因素。對外部環境進行分析與預測的目的是為了明確現在與未來的發展趨勢;找出現在與潛在的問題;確定未來的發展目標。
(1)國內外的政治與法律狀況:如戰爭、事變、外交關系會影響到旅游者對旅游目的地的選擇;有關旅游業的相關政策和法律規定對旅行社業務有制約作用。
(2)經濟環境:如通貨膨脹、匯率、利率的變化直接影響到旅行社產品的價格,并由此影響到旅行社的產品組合。
(3)社會環境:對客源市場的人口、生活方式也應當充分認識,以了解顧客真正需要的是什么樣的產品。
(4)競爭對手:競爭對手的產品、提供的服務、產品價格、擁有的市場份額對旅行社的產品開發有著重要影響。
(二)產品計劃
在市場調研的基礎上,制定旅行社產品發展戰略并制定詳細的計劃。包括:
1、目的地的選擇
入選目的地標準:符合旅游時尚;擁有便利的設施;能夠容納大型的旅游團體;擁有便利的交通;擁有種類和價格各異的酒店;自然和人文旅游資源獨特,氣候、景色宜人。
確定發展可能性最大的兩至三個旅游目的地,然后進行可行性論證和篩選。
2、旅游團接待量:每個團接待的人數。
3、行團時間及行程設計:根據旅游淡、旺季確定時間。合理安排沿途的景點,制定每日行程安排。
4、城市間的交通方式和交通工具:確定交通方式、交通工具。
5、住宿設施:確定選擇酒店的星級標準、客房價格。
6、每個具體產品的期限:主要是交通、住宿、景點門票的使用期限。
7、制訂旅游線路的價格:根據交通、住宿、景點的價格,加上旅行社的服務和利潤,確定產品的報價。
8、發團日期:明確第一批旅游者出發日期。目的是加快設計進度,盡快投放市場。
(三)談判與定價
1、與航空公司的談判
旅行社可以與航空公司直接談判,也可以經過中間商,或者從另一個旅行社直接購買機位。
(1)談判內容
包機業務、飛行計劃、飛行的日期、頻次、停留機場和抵離時間。在簽訂合同時,要付給航空公司一定的定金,按照慣例,夏季旅游項目付10%,冬季項目付5%。
(2)包機方式
①分時包機(Time-Series Charter):是大型旅游經營商在某一特定的時期包下整座飛機。風險較大,必須保證座位不能空缺。應盡可能準確預測旅行社在某一時期的客流量,并評估在這種客流量情況下,采用分時包機是否有利可圖。
②半包機(Part Charter):是在特定的一段時間內包租某架飛機上特定數量的機位。這是中小型旅游經營商普遍采用的形式。風險較小,但在包機前應根據經驗數據和對未來市場的預測確定包租的機位數量。
③特別包機(Ad hoc Chartering):是接待量較小的旅游經營商按照預先商定的特定價格在特定時期內購買特定航線上的機位。旅游經營商不必事先預測數量,可以隨時按照商量好的價格向航空公司訂購機票。一些半包機形式的旅游經營商,如果需求量超出預測,也可以采用這種方式購買額外所需機位。
2、與飯店的談判
是與飯店締結床位購買合約。
(1)包銷制(Commitment):是旅行社承諾在某一季節購買特定數量的床位,數量越大,房價折扣越多,但承擔的風險越大。應盡量避免空床位。
(2)配給制(Allocation):是旅行社在某一日期之前可以以優惠價格從飯店處獲得一定數量的房間進行銷售,在到達規定日期之后,旅行社將未售出的房間返還飯店,由飯店銷售。返還日期在度假高峰到來的兩至三個星期之前。
(3)特定購買制(Ad hoc Rooms):是當旅行社需要客房時,臨時和飯店協商購買。價格較貴,但可以免除由于客源不足而帶來的超額預定飯店房間的風險。隨著計算機預定系統的使用,這種方式獲得推廣。
3、與其他供應商的談判
旅行社與汽車公司、游船公司、餐飲企業、旅游商店、文化藝術部門等供應商就提供服務的時間、方式、數量和價格的談判。
(四)宣傳推銷
1、制作宣傳手冊:內容包括目的地情況簡介、旅行的日程安排、住宿和餐飲設施狀況、價格、交通工具的安排、健康要求、保險及旅游糾紛的仲裁等。
宣傳手冊的設計與制作要充分體現旅行社產品的特點,制作精美,圖文并茂。旅行社在進行成本費用預算時,必須安排一定的廣告宣傳資金,一般占到成本費用的2~4%。
2、投放市場
在經過試產試銷后,要選擇好目標市場,制定銷售策略和價格策略,加強促銷,在同行業及公眾中,掀起旅行和促銷高潮。
還要定期檢查與評價推出的產品,對產品進行必要的修正和改進,并廣泛搜集各種反饋信息,為進一步開發產品提供依據.
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