如果你去北京旅游，這5種地道北京菜你不嘗嘗，那算是白去了！

2018-12-23
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首都北京這個地方，傳統的東西很多，美食也很有特色。去年去過北京培訓了一周，經常在北京的大街小巷漫游，發現5種菜很地道。如果你去北京旅游，這5種地道北京菜你不嘗嘗，那算是白去了！接下來就推薦給大家。這個醋溜木須跟木須肉不一樣，全是雞蛋的，也可以說是醋溜雞蛋。醋溜過的雞蛋味道就是不一樣，酸爽，滑嫩，吃上一口，絕對要愛上它了。是老北京人最愛的下酒菜。

炸咯吱聽名字就比較奇怪，口感很脆，吃起來香香的。這個炸咯吱有脆炸和軟炸2種。軟炸出來的口感比較糯，牙口不好的可以吃軟炸的，這一點比較贊。

麻豆腐看名字你可能會誤會，以為這個麻豆腐就是麻婆豆腐，其實兩者完全不同。這個麻豆腐以前都是窮人吃的，不過現在很多餐廳里也都有這個麻豆腐。

筋頭巴腦筋頭巴腦，名字比較奇葩，是用牛的幾種小部件炒的，都是采用的有筋的部位，吃起來比較的難嚼，牙口不好的還是不要嘗試了。經過炒制后的肉很軟，很有嚼勁，口感很不錯。

門釘肉餅這種肉餅厚實，但是皮并不厚，而是里面的肉很厚。吃起來鮮美多汁，去年我去北京培訓的時候買了這種肉餅帶回老家父母嘗了嘗，他們說很好吃的。不知道各位有沒有吃過。

下次去北京旅游，這5種地道北京菜千萬別錯過。