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我喜歡西安這座城市,
我喜歡這里春天的花,夏天的雨,
秋天的風,冬天的雪和四季里的你。
天氣晴朗的季節處處春光無限好,
只有親身經歷,
才懂得它如畫的美麗,
這座城市,
終究是你繞不過去的風情。
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西安,古稱長安、鎬京,是陜西省會、副省級市 、關中平原城市群核心城市、絲綢之路起點城市、“一帶一路 ”核心區、中國西部地區重要的中心城市。西安是中華文明和中華民族重要發祥地之一。長安多次為都城,其先后有西周、秦、西漢、新莽、東漢、西晉、前趙、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐13個王朝在此建都。
TOP1:西安城墻
又稱西安明城墻,全長13.7千米,是中國現存規模最大,保存最完整的古代城垣。與平遙城墻、荊州城墻、興城城墻等并列為中國現存最完好的四座古城墻。主城門東、南、西、北依次為長樂門、永寧門、安定門、安遠門。民國開始為方便出入,先后建設了多座城門,至今西安城墻已有城門18座。城墻周圍有護城河環繞,著名的西安鐘鼓樓就位于城墻中心。
TOP2:華清宮
華清宮自古以來就是皇家游覽沐浴的勝地,據說曾經是楊貴妃沐浴的地方。相傳西周的周幽王就曾在這里建離官。這里遺留有比較完整的周、秦、漢、唐、明、清等歷代文化遺址、園林景觀、古建筑及古樹名木等文物資源。尤以唐明皇與楊貴妃纏綿的愛情故事和震驚中外的“西安事變”而蜚聲天下。 秦、漢、隋各代先后進行修建,到了唐代又數次增建。
TOP3:大唐芙蓉園
西北地區最大的文化主題公園,擁有國內最大的仿唐建筑群。園內有兩個“全球最大”:全球最大戶外香化工程、全球最大水幕電影表演。分為十二個文化主題區域,從帝王、詩歌、民間、飲食、歌舞特色等,再現大唐盛世的燦爛文明。夜景極具璀璨色彩,燈火輝煌中的唐文化長廊、芳林苑、紫云樓等地,處處燦爛奪目。園區有祈天鼓舞、“教坊樂舞”宮廷演出、“艷影霓裳”服飾表演等。更多節目表演可參考官網。游玩芙蓉園,建議從西門(正門,也稱御苑門)入園。
TOP4:秦始皇兵馬俑博物館
是秦始皇陵園中一處大型從葬坑,以兵馬俑為基礎,在原址上建立的中國最大的古代軍事博物館。共有3個兵馬俑坑。一號坑是戰車和步兵相間的主力軍陣,約有6000個真人大小的陶俑。二號坑由戰車、騎兵、弩兵混合編組。三號坑是軍陣的指揮系統。出土的兵馬俑分為將軍俑,武士俑,車士俑等。每個陶俑的五官神情各不相同。原本都有彩繪,但因火燒和浸泡,大多已掉色脫落。俑坑內的青銅兵器雖然歷經兩千多年,單至今依舊鋒刃銳利,體現出當年高超的冶金技術。銅車馬展廳展出的青銅車馬,使用了大量金銀,制作精巧,被譽為“青銅之冠”,對秦代學術研究具有重要價值。
1.水晶餅
傳說水晶餅是宋代當地民眾贊美寇準而制作的糕點,金面銀幫,起皮掉酥,口感油多而不膩,糖重而滲甜,具有濃郁的玫瑰芳香。 因其面色金黃,四周雪白,素有“金底銀幫鼓鼓腔,紅色印章蓋中央”被稱為“秦點之首”。
2.綠豆糕
雖然很多地方都有綠豆糕,但西安的綠豆糕絕對可以說是西安的土特產了,其主要特色在于制作時不加任何油脂,入口雖松軟,但無油潤感,又稱"干豆糕"。
3.石子饃
石子饃是陜西民間的一種古老的傳統風味小吃,因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的,故而得名。由于它歷史悠久,加工方法原始,因而被稱為我國食品中的活化石。
4.鍋盔
作為陜西“八大怪”之一,源于外婆給外孫賀滿月贈送的禮品,戰國時期用作將士的干糧,現在成為風味方便食品。 最一開始鍋盔大而厚,隨著歷史的發展,人們對制作鍋盔不斷總結,不斷改進,制作成小鍋盔,目的是為了方便攜帶。現在陜西的鍋盔夾辣子那可是絕配,辣子夾鍋盔,那叫一個過癮!
5.臘牛羊肉
逢年過節回家必帶的西安的臘牛肉和臘羊肉,兩千多年前它就作為佳肴接待貴客,是絕佳的下酒菜。 每次節假日臘牛羊肉店鋪門口,異常火爆,排隊達十幾米。酒肉搭配,不醉也美。買了不用擔心會在路上變質,真空包裝保鮮一般在10天左右。
6.涼皮
種類也多,比如寶雞搟面皮、秦鎮米皮、岐山搟面皮、麻醬涼皮等為主,口味有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久,和肉夾饃、冰峰一起被稱為“三秦套餐”。 真空包裝的涼皮那是火爆了大江南北,不帶一份回去那怎么可以!
7.牛羊肉泡饃
牛肉泡饃、羊肉泡饃西北美饌,尤以陜西西安最享盛名,北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"的詩句。它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無窮。因它暖胃耐饑,素為西安和西北地區各族人民所喜愛,外賓來陜也爭先品嘗,以飽口福。 這么有名的泡饃當然也有真空包裝啦,給遠方的親朋好友們帶回去一包嘗嘗鮮吧!
8.葫蘆雞
葫蘆雞是西安漢族傳統名菜,始于唐代。葫蘆雞的制作分清煮、蒸籠、油炸三道工序。 制作時先放在清水中漂洗,除凈血污,煮時用麻絲將雞捆好,以保持雞的整形,待鍋內涼水燒沸,投入雞,煮半小時取出,盛—盆內,添肉湯、料酒、精鹽、醬油、蔥、姜、八角、桂皮,入籠蒸透。 油炸時,將菜籽油燒八成熱投入蒸好的整雞,用手勺撥動,至雞是金黃色時,用漏勺撈出,瀝油,隨即盛盤中,上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。 色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇,筷到骨脫。 沒有什么是一頓炸雞不能解決的,如有就兩只。
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