時間回溯到今年2月22日，全國旅游星級飯店評定委員會發布的2019年第1號公告，7家飯店被取消五星級旅游飯店資格，10家飯店被要求限期整改12個月。

　　短短不到兩個月的時間，總共30家五星級飯店受到不同程度的處理。

　　兩輪暗訪檢查

　　主要在廣東、江蘇、北京、浙江、山東

　　文化和旅游部持續組織開展對五星級飯店的暗訪檢查，對發現問題的五星級飯店進行處理，目的是切實履行對星級飯店的行業監管職責，嚴格監督《旅游飯店星級的劃分與評定》的實施，維護標準的權威性和嚴肅性，促進星級飯店行業提升服務質量和管理水平，擦亮星級飯店的每一顆星。

　　目前，這兩輪暗訪檢查主要是在廣東、江蘇、北京、浙江、山東等五星級飯店數量較多的省(市)進行。

　　2月22日，全國旅游星級飯店評定委員會根據第一輪暗訪結果發布公告，對湛江恒逸國際酒店、東莞悅萊花園酒店、三水花園酒店、常熟虞山錦江飯店、昆山一醉皇冠酒店、無錫雷迪森廣場酒店、宜興花園豪生大酒店等7家飯店予以取消五星級旅游飯店資格的處理;對中山市古鎮國貿大酒店(中山國貿逸豪大酒店)、東莞市匯華飯店、珠海市昌安假日酒店、深圳求水山酒店、廣州科爾海悅酒店、深圳市寶亨達國際大酒店、南通新有斐大酒店、太倉花園酒店、南京丁山花園酒店、南京明發珍珠泉大酒店等10家飯店予以限期整改12個月的處理。

　　這些被處理的飯店存在的問題主要是：客房及過道地面污漬明顯，餐廳天花板滲水發霉，洗手間面盆內有毛發和絮狀物，公共衛生間污漬嚴重，客用毛巾發黑發硬，客房電熱水壺銹跡嚴重;滅火器過期，消防栓長期未進行檢查，消防檢查記錄缺失;指示標識不全，安保管理松散，無禮賓、送餐、開夜床服務，游泳池無救生員在崗值守等。

　　4月19日，根據第二輪暗訪檢查的結果，被取消五星級旅游飯店資格的8家飯店分別為北京長安大飯店、北京九華國際會展中心大酒店、北京南宮溫泉度假酒店、湖州太湖(雷迪森)溫泉度假酒店、青島麒麟皇冠大酒店、淄博世紀大酒店、淄博萬豪大酒店、蓬萊華璽酒店。被要求限期整改12個月的5家飯店分別為北京國際藝苑皇冠假日酒店、北京西國貿大酒店、浙江上虞國際大酒店、浙江國際大酒店、杭州索菲特西湖大酒店。這些被處理的五星級飯店，主要是衛生及消防安全問題嚴重、服務不規范問題突出。

　　部分省市已開始自查自糾

　　星級評定也有有效期

　　據了解，今后，文化和旅游部將持續組織開展對五星級飯店的暗訪檢查，還將聯合衛生、公安、消防和市場監管等部門建立健全對星級飯店的監督檢查制度，并將星級飯店納入旅游住宿業信用監管，對有嚴重失信行為者實施跨部門失信聯合懲戒。一邊是加大力度暗訪檢查，處理“問題飯店”，一邊是積極引導鼓勵符合條件的飯店“評星”“上星”。錢報記者注意到，3月29日，全國星評委發布的2019年第2號公告中，批準江蘇常州明都紫薇花園酒店等12家飯店為五星級旅游飯店。這意味著行業監管部門正在健全星級飯店行業的退出機制，強化有進有出的動態管理。

　　根據《旅游飯店星級的劃分與評定》實施辦法規定，星級飯店一旦取得星級，并不是一勞永逸的事，得到的星級評定也有有效期。三年期滿后須進行評定性復核。復核結果達不到相應標準的星級飯店，相應級別星評委根據情節輕重給予限期整改、取消星級等處理，并公布處理結果。