西方許多家庭一進入12月份就開始忙著采購各種節(jié)日用品,如圣誕禮品及食物等。在12月24日這天晚上,一般全家人都要相聚在一起共進圣誕晚宴。有時,圣誕晚餐還要為“上帝的使者”設(shè)一個席位。圣誕晚宴極為豐盛.種種美食,色香味形俱備,令人大快朵頤,所以圣誕晚宴又叫
圣誕大餐。在餐桌上,黃色圈狀的鮮橙片預示著美好的祝愿。玫瑰、核桃、桂皮和顏色鮮艷的水果,是圣誕節(jié)傳統(tǒng)的桌上飾品。 圣誕晚宴最主要的一道菜是必不可少的傳統(tǒng)佳肴——
烤火雞。在西方人眼里,沒有烤火雞就算不上是圣誕晚宴。有些西方人還習慣在圣誕晚宴的餐桌上擺一整頭烤乳豬,英美等國的人們還喜歡在豬嘴里放上一只蘋果。這個習慣可能源于一些較大的家庭,因為只有大家庭才有可能吃得了一頭豬。后來一些講究排場的人在圣誕請客時也紛紛效仿。晚餐后的甜食,通常有李子、
布丁和碎肉餡餅等——英美等國人認為,吃過這幾種食物后就會福星高照、大吉大利。
圣誕晚宴之后,人們還要去教堂報告佳音,并為唱詩班的人們預備糖果點心等。
世界上各國過圣誕節(jié)的飲食習俗既有相同之處,也各有不同。
在美國,圣誕大餐中還有一樣特別的食品——烤熟的
玉米粥,上面有一層奶油,并放上一些果料,香甜可口,別有滋味。
在丹麥,當圣誕大餐開始時,人們必須先吃一份杏仁布丁,然后才能開始吃別的東西。
在法國,生性浪漫的法國人喜歡在12月24日的晚上載歌載舞,伴著白蘭地和香檳酒的濃郁酒香,
一醉方休,醉度圣誕。
在英國,英國人除開懷痛飲啤酒之外,還喜歡去異地旅游。比較保守的家庭則在圣誕前夜合家團聚。
在德國,一向比較嚴謹?shù)牡聡硕家_懷暢飲啤酒戴白葡萄酒,吃甜食、酸食、酸豬蹄、啤酒燴牛肉、奶制品和各種生菜。
在意大利,雖然平時已吃好喝好,但過圣誕節(jié)時,那才真叫大吃大喝,山珍海味,美饌佳肴,玉盤奇饈,應有盡有,是饕餐之徒大顯身手的時候。
在澳大利亞,每家飯店酒店都為圣誕節(jié)準備了豐盛的食物,有火雞、
臘雞、豬腿、美酒、點心等,人們在傍晚時分或一家老小或攜親伴友,成群結(jié)隊地到餐館去吃圣誕大餐。
英國
英國人在圣誕節(jié)是最注重吃的,食品中包括燒豬、火雞、
圣誕布丁、圣誕碎肉餅等。每一個家人都有禮物,仆人也有份,所有的禮物是在圣誕節(jié)的早晨派送。有的唱圣誕歌者沿門逐戶唱歌報佳音,他們會被主人請進屋內(nèi),用茶點招待,或者贈小禮物。
美國
因為美國是由許多民族組成的國家,所以美國人慶祝圣誕的情形也最為復雜,從各國來的移民仍多依照他們祖國的風俗。不過,在圣誕時期,美國人的門外掛著花環(huán)以及其它別致的布置則是一樣的。
法國
法國的一般成年人,在圣誕前夕差不多都要到教會參加子夜彌撒。在完畢后,家人同去最年老的已婚的哥哥或姊姊的家里,團聚吃飯。這個集會,討論家中要事,但遇有家人不和睦的,在此后也前嫌冰釋,大家要和好如初了,所以圣誕在法國是一個仁慈的日子。
西班牙
西班牙的兒童會放鞋子在門外或窗外,接收圣誕禮物。在許多城市里有禮物給最美麗的子女。牛在那天也能得到很好的待遇。據(jù)說在耶穌誕生時,曾有一頭牛向他吐氣來使到他得到溫暖。
意大利
每一個意大利的家庭,都放有耶穌誕生故事的模型景物。在圣誕前夕,家人團聚吃大餐,到午夜時參加圣誕彌撒。完畢之后,便去訪問親友,只有小孩和年老的人得到禮物。在圣誕節(jié),意大利人有一種很好的風俗,兒童們作文或撰詩歌,表示感謝他們的父母在一年來給他們的教養(yǎng)。他們的作品,在未吃圣誕大餐之前,被暗藏在餐巾里、碟子的下面或是桌布里,父母裝作看不見。在他們吃完大餐之后,便把它取回,向大家朗讀。
瑞典
瑞典人是很好客的,圣誕節(jié)時,更有明顯的表現(xiàn),美一個家庭,不論貧富,都歡迎朋友,甚至陌生人也可以去,各種食品擺在桌上,任人來吃。
瑞士
瑞士的
圣誕老人是穿白色的長袍,戴上假面具的。他們都是由貧苦人所扮,結(jié)隊向人討取食品和禮物。在收隊后,他們就平分所得的東西。
丹麥
丹麥是最初推出圣誕郵票和稱防癆郵票的,這種郵票發(fā)出來籌款作防癆經(jīng)費。在丹麥人寄出的圣誕郵件上沒有不貼上這種郵票的。收接郵件的人,看見貼有愈多圣誕郵票的,會覺得更喜歡哩!
智利
智利人慶祝圣誕節(jié),必有一種名叫【猴子尾巴】的冷飲品,是用咖啡、牛乳、雞蛋、酒和發(fā)酵的葡萄合制而成。這種飲料為什么被叫做【猴子尾巴】呢?倒沒有人能夠解釋。
挪威
挪威人在圣誕前夕臨睡前,家里各人都把自己所穿的一雙鞋子,由大至小排稱一列,是各人輪流唱出他最喜歡的圣誕歌或圣詩一首。
愛爾蘭
愛爾蘭的每一個家庭,在圣誕節(jié)前夕,都放有一枝洋燭或燈在窗門架,表示歡迎救世主降生。
蘇格蘭
蘇格蘭人在家里找尋向別人借來的東西,必需在圣誕節(jié)之前都歸還與物主。他們多是在新年的首個星期一那天贈送禮物,并不是在圣誕節(jié)期間送的,小孩子和仆人都會得到禮物。
荷蘭
荷蘭人的圣誕禮物,往往是出乎一般人所意料的,有時會被藏在布丁羊腸里面。
德國
德國的每一信奉耶穌教的家庭,都有一株
圣誕樹,圣誕樹是在德國最先有的。德國人對于制圣誕節(jié)餅是很講究的。餅有很多款式,在親友之間,彼此均有贈送。
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