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蠔是一種肉質鮮美、營養豐富的海鮮,每年11月至次4月是吃蠔的最好季節,在珠海,蠔的烹飪方法有很多,主要有酥炸、白灼、鐵板燒、姜蔥等等。到珠海一定要吃蠔,吃的時候最好再喝上一點紅葡萄酒,就更是錦上添花,
11年前

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廣東人愛吃雞,這條西關食街上自然少不了它。“杏花村”專營的杏花雞個頭比較小,體重在0.75-1.25公斤之間,現在改良以后,塊頭也只是增長到2斤左右,它的特征在“兩細三黃三短”(頭細、骨細,嘴黃、毛黃、腳黃,
11年前

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【導語】:都說香港美食讓人流連忘返,其實澳門的美味別有一番風味。穿行在澳門并不寬敞的大街小巷上,看那一間間小吃店的招牌,隨便一個小吃就有著不短的歷史和故事。游走澳門吃美食,你可要有吃不了,兜著走的準備!   澳門美食必
11年前

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從街頭吃到街尾   深圳各片區都有成行成市的美食街。振華路、八卦一路、海上世界這些為深圳人熟知的地方不用說,就算在一些不知名的大街小巷,也是大江南北風味俱全。   比如原來以居民區出名的景田路,粵菜、湘菜、川菜、東北
11年前

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暴雨剛過,驕陽上天,沐浴在炎炎夏日的熱風中,大多數食客在覓食途中往往以“冰涼”二字為主題,如果此時小記提一句:“來,一道去吃火鍋吧!”也許會有不少食客想象到屆時在餐桌上“揮汗如雨”的場景就會SayNo。不過小記發現,城
11年前

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7月是六月黃、黃油蟹和奄仔蟹三蟹當主角的時候,上檔期只有一個多月到兩個月,過了這個檔期就要等來年了,有道是:不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹,千萬不要錯過這個品嘗六月黃、黃油蟹和奄仔蟹“最鮮”的好時機哦。 黃油蟹“松綁
11年前

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廣州的食材   廣州是一個粗糙的城市,很多外地人覺得那里“亂糟糟”的,天太熱,治安不好,人多路窄,靚女可疑,說一口“鳥語”……對此,廣州人嗤之以鼻:“那是你體會不到廣州的樂處。”   當你頂著日頭,渾身黏膩穿行在這個
11年前

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這幾個月在廣州走走停停看看拍拍,昨日看到幾則關于廣州名小吃申遺的文章,便想整理出這些圖片。我遇到它們時并不知道是如此有名的呢 蘿卜牛雜   蘿卜牛雜   這是九月份的時候在北京路路口的小店拍下的圖片,當時確實覺得小店真
11年前

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開煲狗肉狗肉吃法很多,可燜、可炒、可燉,而惠州人的習慣,卻以“開煲狗肉”最愛人們歡迎。惠州人喜歡用禾草先將剎好的狗燒至金黃顏色,然后斬件,將狗肉放入熱鍋中炒干血水,盛起待用,將鍋洗凈,放入花生油,將狗肉用香料、味料爆
11年前

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幾米咖啡廳 一間別具特色的小資咖啡西餐廳,位于濱江東路海珠半島花園首、二層,其裝修風格極具現代簡約意念,該設計者是香港設計師孔繁生先生,室內各處都盡顯大師手筆,更揉合了經營者的心思(舒適、休閑、享受、寫意),誓將小
11年前

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